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秋のきのこたっぷり焼きそば

作り方

1. 豚肉は3～4cm幅に切る。れんこんはいちょう切り、しいたけは薄切り、しめじは小房に分ける。
2. フライパンに油を熱し、豚肉とれんこんをいため、色が変わったらきのこを炒めて塩・こしょうする。
3. 中華麺をほぐして加え炒め、ソースを入れて炒め合わせる。仕上げに万能ねぎをふる。

分量（2人分）

• 蒸し中華麺・・・2玉
• 豚バラ薄切り肉・・・60g
• しめじ・・・1パック
• 生しいたけ・・・4枚
• れんこん・・・60g
• 市販のソースウスター・・・大さじ4
• 市販のソースとんかつ・・・大さじ2
• サラダ油・・・大さじ1
• 塩・こしょう・・・各少々
• 万能ねぎ(小口切り)・・・適宜