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揚げなすのソースみそがらめ

作り方

1. なすは2cm厚の輪切りにし、高温の油でからっと揚げる。
2. 耐熱のガラスボウルにウスターソース、みそ、唐辛子を混ぜ合わせ、電子レンジに1分かける。揚げなすに(2)のソースをかける。

分量（4人分）

• なす・・・6本
• 唐辛子・・・1本
• 市販のウスターソース・・・大さじ2
• みそ・・・小さじ1
• 揚げ油・・・適宜