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そぼろの中華丼

作り方

1. 豚肉に合わせたＡをからめる。
2. にんじんは短冊切りに、ほうれん草はざく切りに、長ねぎは小口切りにする。
3. 熱したフライパンにごま油を入れ、中火で１を２分炒め、２を加えてさらに炒める。合わせたＢを加えて５分ほど煮て、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。
4. 器にごはんを盛り、３をかける。

分量（2人分）

• • ごはん・・・４００ｇ
• • 豚ひき肉・・・１６０ｇ
• • にんじん・・・１／２本
• • ほうれん草・・・４０ｇ
• • 長ねぎ・・・適量
• • 〔Ａ〕しょうゆ、酒、片栗粉・・・各小さじ１
• • 〔Ｂ〕鶏がらスープ（液体）・・・１カップ
• • 〔Ｂ〕しょうゆ、砂糖、オイスターソース・・・各小さじ２
• • 〔Ｃ〕片栗粉、水・・・各大さじ２
• • ごま油・・・小さじ１