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牛肉のプルコギ風

作り方

1. フライパン（または鉄板）に油を強火で熱し、カット野菜を2分ほど炒め、端に寄せる。
2. フライパンの空いたところに下味をつけた牛肉を加え、火が通るまで炒める。炒めた野菜を広げて肉をのせ、ごまをふる。

分量（4人分）

• 牛肉（切り落とし）・・・400g
• カット野菜（市販）・・・2袋
• [A]りんご（皮ごとすりおろし）・・・大さじ2
• [A]たまねぎ（すりおろし）・・・大さじ1
• [A]にんにく、しょうが（各すりおろし）・・・各小さじ1
• [A]しょうゆ・・・大さじ2と1/2
• [A]砂糖・・・大さじ1と1/2
• [A]ごま油・・・大さじ1/2
• サラダ油・・・大さじ1/2
• 白いりごま・・・大さじ1/2