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ベーコン巻き豆腐のステーキ

作り方

1. 豆腐はペーパータオルで包み、電子レンジで1分30秒ほど加熱し、水きりする。厚みを半分にして6等分に切り、塩、こしょうをふる。ベーコンは長さを半分に切る。
2. ベーコンに豆腐をのせて、それぞれ巻く。
3. フライパンに油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして2分ほど焼く。上下を返し、サッと焼いて器に盛る。
4. フライパンをふき、Aをひと煮立ちさせて3にかけ、リーフレタスを添える。

分量（2人分）

• 木綿豆腐・・・1丁
• ベーコン・・・6枚
• 塩、こしょう・・・各少々
• サラダ油・・・小さじ1
• [A]にんにく（すりおろし）・・・少々
• [A]バター・・・10ｇ
• [A]しょうゆ・・・大さじ1/2
• リーフレタス・・・適量