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鯛の梅風味カルパッチョ

作り方

1. 器に鯛を盛って塩をふり、ベビーリーフをのせる。
2. Aを混ぜ、鯛にかける。

分量（2∼3人分）

• 真鯛(刺身)・・・200g
• ベビーリーフ・・・1/3袋
• 塩・・・少々
• [A]梅干し(種を除いてたたく)・・・1個分
• [A]オリーブ油・・・大さじ1
• [A]しょうゆ、水・・・各大さじ1/2
• [A]レモン汁・・・小さじ1/2
• [A]こしょう・・・少々