おすすめレシピ

明太餅クリームうどん

作り方

1. 半分に切った餅をフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼き、一度取り出す。同じフライパンでＡをひと煮立ちさせ、流水解凍したうどんを加えて３分ほど煮る。ざく切りにした水菜、餅をサッと混ぜ合わせる。
2. 器に１を盛り、明太子、きざみのりを飾る。

分量（2人分）

• うどん（冷凍食品）・・・2玉
• 明太子・・・40g
• 切り餅・・・1個
• 水菜・・・30g
• 〔A〕麺つゆ（3倍濃縮タイプ）・・・大さじ2
• 〔A〕牛乳・・・1カップ
• 〔A〕バター・・・10g
• きざみのり・・・適量