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しいたけチーズシューマイ

作り方

1. しいたけは石づきを取り、5㎜角に切る。プロセスチーズも同様に切る。
2. ボウルに1、Aを入れてややねばりが出るまで混ぜ合わせる。一口大に丸め、耐熱の皿にのせる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで5分加熱する。
3. 器にレタスを大きくちぎって敷き、2をのせる。好みでしょうゆを添える。

分量（2人分）

• 生しいたけ・・・5個
• プロセスチーズ・・・30g
• [A]豚ひき肉・・・200g
• [A]片栗粉、酒・・・各大さじ1
• [A]ごま油・・・大さじ1/2
• [A]塩、しょうゆ・・・各小さじ1/2
• [A]砂糖・・・小さじ1/4
• レタス・・・2∼3枚
• しょうゆ(好みで)・・・適量