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小松菜と油揚げの煮びたし

作り方

1. 小松菜は長さ3~4cmに切る。油揚げはペーパータオルで油分を取り、幅1cmの短冊切りにする。ミニトマトは半分に切る。
2. 鍋にAを中火で煮立て、油揚げと小松菜を加え、混ぜながらしんなりするまで1~2分煮る。
3. ミニトマトを加え、再び煮立ったら火を止める。

分量（2人分）

• 小松菜・・・1束(200g)
• 油揚げ・・・1枚
• ミニトマト・・・6個
• 〔A〕水・・・3/4カップ
• 〔A〕麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ2