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塩豚のハーブソテー

作り方

1. 豚肉は両面に塩､こしょうをすり込み､タイム､オレガノをからめ､冷蔵庫に2時間以上おく(時間外)｡冷蔵庫から取り出して20分ほど室温におく(時間外)｡
2. フライパンに油を強めの中火で熱し､豚肉を入れ､へらで押さえながら両面を4~5分かけて焼く｡
3. 器に盛り､ベビーリーフとラディッシュを混ぜて添える｡

分量（2人分）

• 豚バラ肉(焼き肉用)・・・300g
• 塩・・・小さじ1/3
• こしょう・・・少々
• タイム､オレガノ(各ドライ)・・・各小さじ1/2
• サラダ油・・・小さじ1
• ベビーリーフ・・・1/2袋
• ラディッシュ(薄切り)・・・3個分