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豚バラ肉と白菜の黒こしょう鍋

作り方

1. 白菜は縦３ｃｍ幅に、にんにくは薄切りに、にんじんはピーラーで薄くむく。
2. 豚肉、１を順に重ね、深めの鍋にすき間なく並べ入れる。
3. ２にＡを加えて火が通るまで煮て、小口切りにした細ねぎをふり、火を止める。合わせたＢにつけていただく。
   

分量（2人分）

• 豚バラ肉・・・200g
• 白菜・・・400g
• にんにく・・・1片
• にんじん・・・1本
• 細ねぎ・・・少々
• [A]だし汁・・・2カップ
• [A]あら挽き黒こしょう、塩・・・各少々
• [B]あら挽き黒こしょう・・・少々
• [B]酢・・・大さじ4
• [B]しょうゆ・・・小さじ1