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豚肉と枝豆のガーリックソルト

作り方

1. 枝豆は流水解凍してさやから出す。かぼちゃは5㎜角に、ミニトマトは半分に切る。
2. 熱したフライパンにAを順に入れ、Bをふった豚肉を強火で3分ほど炒め、1、だし汁、塩を加えてさらに2分ほど炒める。器に盛り、みょうがをちらす。

分量（2人分）

• 豚ロース肉(薄切り)・・・160g
• 枝豆(冷凍)・・・30g
• かぼちゃ・・・60g
• ミニトマト・・・4個
• みょうが(みじん切り)・・・2本
• 〔A〕オリーブ油・・・大さじ1
• 〔A〕にんにく(薄切り)・・・1片
• 〔A〕赤唐辛子(輪切り)・・・1本
• 〔B〕塩、こしょう・・・各少々
• だし汁・・・40ml
• 塩・・・少々