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かぼちゃと牛肉のガリバタ炒め

作り方

1. かぼちゃは長さ4~5cm、幅7~8mmに切る。たまねぎは幅1cmのくし形切りにする。ミックスナッツは粗く刻む。
2. フライパンにバターを中火で溶かしてかぼちゃを並べ、弱めの中火で両面を2分ずつ焼く。たまねぎとにんにくを加えて1分炒め、牛肉を加えて強めの中火にし、さらに2分ほど炒める。
3. ミックスナッツを加え、しょうゆ、黒こしょうをふって手早く炒める。

分量（2人分）

• 牛肉(こま切れ)・・・150g
• かぼちゃ・・・150g
• たまねぎ・・・1/4個
• ミックスナッツ・・・1/2袋(45g)
• バター・・・15g
• にんにく(みじん切り)・・・1かけ分
• しょうゆ・・・大さじ1/2
• 黒こしょう・・・少々