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にんじんとオレンジのスペイン風サラダ

作り方

1. にんじんはせん切りにし、オレンジは薄皮をむき、ともにボウルに入れる。
2. フライパンにオリーブ油を入れ、たたいてつぶしたにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら1に加え、Aも加えてよく和える。

分量（2人分）

• にんじん・・・100g
• オレンジ・・・1個
• にんにく・・・1片
• 〔A〕酢大さじ・・・1
• 〔A〕塩小さじ・・・1/4
• 〔A〕こしょう・・・少々
• オリーブ油・・・大さじ1