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鶏肉と長ねぎの明太ソースピザ

作り方

1. 鶏肉は薄いそぎ切りに、長ねぎ、アスパラは斜め切りにする。
2. ボウルで薄皮を除いた明太子、Aを混ぜる。
3. ピザクラストに2を塗り、1をのせる。マヨネーズをかけてミックスチーズをのせる。
4. 熱したフライパンに油をひかずに3を入れ、ふたをして中火で6分ほど蒸し焼きにする。器にのせ、Bをちらす。

分量（直径22cm/1枚分）

• ピザクラスト（市販）・・・1枚
• 鶏むね肉・・・30g
• 長ねぎ・・・1/2本
• グリーンアスパラガス・・・1本
• 明太子・・・70g
• ミックスチーズ・・・30g
• 〔A〕卵・・・１個
• 〔A〕マヨネーズ・・・10g
• 〔A〕塩、こしょう・・・各少々
• 〔A〕バター、しょうゆ・・・各少々
• 〔B〕かいわれ菜、きりのり・・・各適量
• マヨネーズ・・・適量