おすすめレシピ

かつおの塩たたき

作り方

1. にんにくは薄切りに、みょうがはせん切りに、細ねぎは小口切りにする。
2. 熱したフライパンに油を入れ、にんにくがきつね色になるまで炒めて一度取り出し、 かつおにあら塩をすり込み表面を焼く。
3. ２のかつおは１ｃｍ幅にスライスして器に盛り、１のにんにく、みょうが、細ねぎをちらす。
   ※お好みで青じそを添え、わさびじょうゆをつけていただく。

分量（分量（２～３人前））

• かつお(刺身用さく)・・・150g
• にんにく・・・1片
• みょうが・・・1本
• 細ねぎ・・・適量
• あら塩・・・小さじ1
• サラダ油・・・大さじ1