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冷やしうな茶漬け

作り方

1. うなぎは電子レンジなどであたため、1cm幅に切る。長ねぎは小口切りに、漬け物はみじん切りにする。
2. 器にごはんを盛り、1をのせ、合わせたAを注ぎ、きざみのり、わさび、ごま、柚子こしょうをのせる。Bと一緒にいただく。
   

分量（2人分）

• ごはん・・・400g
• うなぎ（蒲焼き）・・・1尾
• 長ねぎ・・・5g
• 漬け物（キュウリなど）・・・10g
• きざみのり、わさび、いりごま（白）、柚子こしょう・・・各適量
• 〔A〕緑茶・・・3カップ
• 〔A〕かつおだし（顆粒）・・・小さじ1
• 〔A〕塩・・・少々
• 〔B〕奈良漬け・・・20g
• 〔B〕塩昆布・・・1.5g
• 〔B〕細ねぎ（小口切り）・・・2本