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サーモンときのこのトマトクリームパスタ

作り方

1. サーモンはひと口大のそぎ切りにし、塩・こしょうをする。しめじは石づきを切り、小房に分ける。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、サーモンを入れて両面を焼きワインをふり、取り出す。
3. しめじを加え炒め、しんなりしたらトマトソースと２を加え、ひと煮立ちさせる。
4. ゆでたスパゲティと生クリームを加えて全体をあえる。お好みでイタリアンパセリを飾る。

分量（3名分）

• トマトソース缶・・・1缶(295g)
• サーモン・・・2切れ
• 塩・こしょう・・・各少々
• しめじ・・・1パック
• 白ワイン・・・大さじ1
• 生クリーム・・・1/4カップ
• オリーブ油・・・大さじ1
• スパゲティ・・・240g
• イタリアンパセリ・・・少々