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まぐろといかのうま辛ユッケ丼

作り方

1. 長ねぎは粗いみじん切りにして、ごま油とともにフライパンに入れて弱火にかけ、きつね色になったらボウルに移し、熱いうちにAを混ぜ、冷ます（時間外）。
2. まぐろは角切りにし、いかは細切りにして１に加えて和え、器に盛ったごはんにのせる。細ねぎ、ごまをふる。

分量（2人分）

• まぐろ（刺身用さく）、いか（刺身用）・・・各120g
• ごはん・・・400g
• 長ねぎ・・・10cm
• 細ねぎ（小口切り）・・・適量
• すりごま（白）・・・適量
• 〔A〕にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/2
• 〔A〕コチュジャン・・・小さじ1
• 〔A〕みりん・・・大さじ１
• 〔A〕しょうゆ・・・小さじ１
• ごま油・・・大さじ１