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きらきら七夕そうめん

作り方

1. きゅうりはピーラーで薄切りにする。オクラはガクを取り、ゆでて小口切りに、パプリカは星形に抜く。
2. 卵は溶きほぐして薄焼き卵を焼き、星形に抜く。
3. スライスチーズ、ハムは丸形を2つ、残りは星形に抜く。のりを切って、丸く抜いたハム、スライスチーズの上にのせ、織姫、彦星を作る。※のりパンチなどを使うときれいに仕上がります。
4. そうめんをゆでて冷水で洗い、ざるに上げ、水けをきる。器に盛って、1、2、3を飾る。合わせたAに粉チーズをふって添える。

分量（2人分）

• そうめん・・・200g
• きゅうり・・・1/2本
• オクラ・・・4本
• パプリカ(赤)・・・1/4個
• 卵・・・1個
• スライスチーズ、ハム・・・各1枚
• 焼きのり（全形21cm×19cm）・・・1/4枚
• 〔A〕トマト（粗いみじん切り）・・・1個
• 〔A〕麺つゆ（3倍濃縮タイプ）・・・1/2カップ
• 〔A〕水 ・・・1と1/2カップ
• 粉チーズ・・・大さじ