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かつおと野菜の串揚げ

作り方

1. かつおは1cmの厚さに、アスパラは３等分に、たまねぎはくし形切りにする。
2. たまねぎ、アスパラ、かつおの順に竹串に刺す。
3. 2に小麦粉、溶いた卵、混ぜたＡを順につけ、180℃の揚げ油で1分ほど揚げる。
   器に盛り、お好みで塩、レモン汁をつけていただく。

分量（2人分）

• かつお（刺身用さく）・・・100g
• グリーンアスパラガス・・・4本
• 新たまねぎ・・・80g
• 卵・・・1個
• レモン汁・・・1/4個
• 〔A〕パン粉・・・適量
• 〔Ａ〕粉チーズ・・・大さじ1
• 小麦粉・・・大さじ1
• 塩・・・少々
• 揚げ油・・・適量