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手羽中とズッキーニのBBQ焼き

作り方

1. 鶏手羽中は縦半分に切る。厚手のポリ袋にAを混ぜ合わせ、鶏手羽中を加えて全体になじむまでもみ、冷蔵庫で半日漬ける(時間外)。
2. ズッキーニは幅1.5cmの輪切りにし、塩、黒こしょうをふる。
3. オーブントースターの天板にアルミ箔を敷き、鶏手羽中とズッキーニを並べる。予熱したオーブントースターで13分ほど焼いたら、全体を混ぜてたれをからめる。器に盛り、レモンを添える。

分量（2人分）

• 鶏手羽中・・・6本(250g)
• ズッキーニ・・・1本
• 〔A〕にんにく(すりおろし)・・・1/4かけ分
• 〔A〕トマトケチャップ・・・大さじ1と1/2
• 〔A〕しょうゆ・・・大さじ1
• 〔A〕はちみつ、オリーブ油・・・小さじ1
• 塩、粗挽き黒こしょう・・・各少々
• レモン(くし形切りを半分に切る)・・・適量