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鶏唐揚げの甘酢炒め

作り方

1. にんじん、たまねぎ、ピーマンは小さめに乱切りする。
2. 熱したフライパンに油を入れ、弱めの中火でにんじん、たまねぎ、ピーマンの順に加えて炒め、にんじんに火が通ったら、から揚げを加えてサッと炒める。
3. 合わせたAを加えて炒め合わせ、とろみがついたら火を止めて器に盛る。

分量（2人分）

• 鶏のから揚げ（惣菜）・・・180g
• にんじん・・・1/2本
• たまねぎ・・・1/2個
• ピーマン・・・2個
• 〔A〕パイナップルジュース・・・1カップ
• 〔A〕トマトケチャップ、しょうゆ・・・各大さじ1
• 〔A〕片栗粉・・・小さじ1
• サラダ油・・・大さじ1