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レタスとトマトの中華炒め

作り方

1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。レタスはひと口大にちぎり、トマトは乱切りにする。
2. 熱したフライパンにごま油を入れ、強火で1をサッと炒めていったん取り出す。
3. 同じフライパンに溶いた卵を入れて強火で1分ほど炒める。2を戻し、Aを順に加えてさらに1分ほど炒めて火を止め、器に盛る。

分量（2人分）

• 豚バラ肉・・・120g
• レタス・・・1玉
• トマト・・・1個
• 卵・・・2個
• 〔A〕鶏がらスープ（顆粒）・・・大さじ1/2
• 〔A〕しょうゆ・・・小さじ1
• ごま油・・・大さじ1