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ハロウィンパンプキンサラダ

作り方

1. かぼちゃはワタと種を取り、さっと洗い、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（５００Ｗ）で約５分加熱する。
2. かぼちゃの皮は取り除き、目、鼻、口、ヘタを作る。
3. 玉ねぎはみじん切りにして塩でもみ、水で洗って水気をしぼる。プロセスチーズとハムは１ｃｍの角切りにする。
4. プチトマトは４等分のくし形切りにし、長さ半分に切る。
5. １をフォークなどでつぶし、マヨネーズと３を加えて和え、こしょうで味をととのえる。
6. ５を４等分にし、ラップで包んでかぼちゃの形にととのえ、ラップを外して２をつけ、顔を作る。
7. 器にサラダ菜を敷き、６をのせて、４を添える。
   

分量（2人分）

• かぼちゃ・・・1/8個(180g)
• 玉ねぎ・・・1/8個(24g)
• プチトマト・・・2個(18g)
• サラダ菜・・・4枚(20g)
• ハム・・・3枚(45g)
• プロセスチーズ・・・20g
• 塩・・・少々
• こしょう・・・少々
• マヨネーズ・・・大さじ2