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アスパラロールのフライ

作り方

  1. アスパラは根の方の硬い所を切り落とす。牛肉に塩・こしょうをする。
  2. アスパラの真中7~8cmに肉を巻く。肉の所に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、180℃の油で揚げる。
  3. 器に盛り、市販のウスターソースをかける。

分量(4人分)

  • グリーンアスパラ(太め)・・・8本
  • 牛肉薄切り ・・・8枚 (約250g)
  • 塩・こしょう・・・各少々
  • 小麦粉・・・適量
  • 溶き卵・・・1/2個分
  • パン粉・・・適量
  • 揚げ油・・・適量
  • 市販のウスターソース・・・適量
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