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なすときゅうりの浅漬け

作り方

1. なす、きゅうりは縦半分に切って斜め切りに、みょうがはせん切りにする。
2. ストックバッグに1、A、ビールを入れてよくもみ、冷蔵庫でひと晩漬ける。

分量（2人分）

• なす・・・2本
• きゅうり・・・2本
• みょうが・・・4本
• ［A］塩・・・少々
• ［A］砂糖・・・大さじ2
• ［A］かつおだし（顆粒）・・・小さじ1／2
• ［A］赤唐辛子（輪切り） ・・・1本
• ビール・・・1缶（350ml）