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あじときゅうりのカルパッチョ

作り方

1. きゅうりはピーラーで縦に薄切りにし、半分に折って器の周囲に並べる。細ねぎは小口切りに、レモンは皮ごといちょう切りにする。
2. あじはそぎ切りにし、1の器の上に平らに並べ、上から塩、こしょうをふる。
3. 2に合わせたAをかけ、レモン、細ねぎをちらす。

分量（2人分）

• あじ（刺身用）・・・100g
• きゅうり・・・1／2本
• 細ねぎ・・・2本
• レモン・・・1／4個
• 塩、こしょう・・・各少々
• ［A］和風ドレッシング（市販）・・・大さじ2
• ［A］粒マスタード・・・小さじ1